こんにちは！オーガニックボックスです。
さっちゃんはね♪
で、はじまる童謡はあまりにも有名ですが、我が家の末っ子長女(2歳)も自分のことを
ちゃーちゃん♪
と呼びます。本当の名前とは全然関係ないのだけど、呼びやすいのかな。
その、ちゃーちゃん♪が聞きたくて、何度も何度も聞いてしまう。
ちゃーちゃん、でしゅ♡
の破壊力と言ったら。
そんなちゃーちゃん、可愛さとは裏腹に佃煮が大好き！とっても渋い。
先日の出来事。
目を離した隙に長男の青いゴーグルを自分でかけ、佃煮を食べていまして。笑
！！！！！？
一瞬、思考回路が停止。
でもあまりにも面白い光景に思わず笑ってしまいました。
ゴーグルから見える青い世界はどんな風に目に映ったのでしょう。
それにしても、子供って想像をはるかに超えてくる。もう、何でそんな事するのー！と不思議な事の連続なのですが、
目の前に楽しそうな事があるのにやらない理由なんてある？
と、子供たちは逆に不思議に思っている事でしょう。
でもやっぱり、ゴーグルで佃煮って、
♪おかしいなっちゃーちゃん♪
我が家の佃煮レシピ
お出汁をとった後のだしがらの煮干しや昆布で作ります。添加物も使用しないので安心だし、美味しい！
煮干しの佃煮
【材料】
煮干し 40g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
白ごま 適量
白ごま以外をお鍋に入れ、汁気が無くなるまで炒め煮るだけ。最後に白ごまを。
昆布の佃煮
【材料】
冷凍昆布 お茶碗1杯位
お水 200ml
お酢 大さじ1
醤油 大さじ3～4
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
お酒 大さじ2
だしがら昆布は一口大に切って冷凍し、ある程度たまったら作ります。
1.お水にお酢、冷凍した昆布を入れ弱めの中火で昆布が柔らかくなるまで煮ます。最後に強火で水分を飛ばします。
2.残りの調味料を全ていれ、約20分汁気が無くなるまで煮ます。
温かいご飯に、おにぎりに。
ぜひぜひお試し下さい～～～
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